Biodynamic wines? Vins biodynamiques?

Just when you thought you couldn’t drink anything healthier than organic red wine - red wine’s benefits are thought to be many: protecting us against heart disease, diabetes and age-related memory loss - its biodynamic cousin arrives. Juste quand vous pensiez ne peut pas boire quoi que ce soit sain que organique du vin rouge - rouge du vin prestations ont été pensés pour être nombreux: pour nous protéger contre les maladies cardiaques, le diabète et liée à l'âge des pertes de mémoire - biodynamique son cousin arrive.

Going one step beyond organic wines (which are free from pesticides and sythetic ingredients), biodynamic wines, in addition to being grown organically, are harvested from grapes grown under agricutural practices that focus on biodiversity, soil fertility, crop nutrition and pest, weed and disease management. Franchir une étape au-delà de vins biologiques (qui sont exempts de pesticides et sythetic ingrédients), vins biodynamiques, en plus d'être cultivés organiquement, sont récoltées à partir de raisins cultivés en agricutural pratiques qui mettent l'accent sur la diversité biologique, la fertilité des sols, des cultures et la nutrition des ravageurs, les mauvaises herbes et la gestion des maladies.

Though many critics dismiss the biodynamic movement as being too ‘out there’, it has been gathering steam amongst producers. Bien que de nombreux critiques rejeter le mouvement biodynamique comme étant trop «là-bas», il a été la collecte de vapeur entre les producteurs.

And the taste? Et le goût? Many critics give biodynamic wines top marks for taste as well. Beaucoup de critiques vins biodynamiques donner les meilleures notes pour le goût ainsi. Jancis Robinson, a well-known British wine critic, claims to being able to pick out a biodynamic wine in a blind tasting. Jancis Robinson, un célèbre critique britannique du vin, prétend être en mesure de choisir un vin bio dans une dégustation à l'aveugle. She says that they “seem to smell of spring vegetation. Elle a dit qu'ils «semblent odeur de printemps végétation. They have an energy to them…they seem to be more vibrant on the palate”. Ils ont une énergie qui leur sont… ils semblent être plus dynamique sur le palais ". Robert Parker, the influential US critic has recently awarded 93 out of 100 points to a biodynamic red called Petalos de Bierzo from Spain. Robert Parker, l'influent critique américain a récemment obtenu 93 des 100 points à un bio-rouge appelé Petalos de Bierzo de l'Espagne.

Anyone out there tried any biodynamic wines? At-il essayé toute vins biodynamiques?